高星级饭店运营与管理专业介绍:主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训,学生在学习期间,接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。培养德智体美劳全面发展、知识结构合理、动手能力强、综合素质高,掌握酒店运营管理、酒店客户管理、酒店产品设计等方面的基本理论和基本方法
高星级饭店运营与管理专业培养目标:培养酒店服务与管理人员。
高星级饭店运营与管理专业就业面向:主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务工作与基层管理工作。
本、专科继续学习:酒店管理、旅游管理